Receta Orgánica de hoy: Mermelada de Manzanas casera

Mermelada de manzana tatin (5)

Hoy compartimos una deliciosa receta que encanta a niños y adultos, es sana y puede realizarse en invierno y conservar para el resto del año.

Ingredientes:

4 a 5 manzanas orgánicas idealmente
1 taza generosa de azúcar orgánica
Canela (si no les gusta pueden agregarle unas gotas de esencia de vainilla que tambien queda bien o hacerla sólo de manzana)

Preparación:

Pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortarlas en cubitos, es importante que no les queden ni semillas ni partes del corazón.

Incorporar los cubos de manzana y el azúcar, utilizar una olla preferentemente de acero o que uds sepan no se pegue. Revolver y dejar a fuego minino durante 5 minutos.

Subir a fuego medio, revolver con cuchara de madera, van a notar que los cubos de manzana van liberando sus jugos, dejar a fuego medio durante 5 minutos.

Mantener fuego medio, la mezcla se va haciendo cristalina, revolver y pisar los cubos de manzana con tenedor, pisapapa o con batidor de alambre.

Revolver por última vez, apagar el fuego, agregar la canela y dejar enfriar.

Luego guardar en grascos y a la nevera!

Es ideal para rellenar panqueques, comer con yogurt, etc. Sano, natural y hecho en casa!

 

2 comentarios en “Receta Orgánica de hoy: Mermelada de Manzanas casera

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