Receta MO: galletas de avena

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Porque sabemos que el invierno dan ganas de cositas ricas, compartimos una fácil receta que además de deliciosa es sana, con lo cual es ideal para snack y para colación de los más peques, toma nota!

Ingredientes:

  • 1 taza de harina. Puede ser integral.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 3 tazas de avena. Ideal si es orgánica (disponible en nuestros mercados)
  • 1 taza de azúcar. (más sana si es orgánica o de caña)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • 120 gramos de mantequilla o margarina.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 1/2 taza de miel.
  • 1/2 taza de frutos secos procesados ( nueces, almendras, etc) o chip de chocolate.

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180°.
  • Enmantecar y enharinar una bandeja para horno.
  • En un bowl mezclar la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear, la avena y los frutos secos. Reservar.
  • En otro recipiente batir la margarina con el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la miel, hasta integrar bien todos los ingredientes. Se puede utilizar batidora eléctrica.
  • Agregar de apoco la mezcla de ingredientes sólidos (harina, avena, etc), revolviendo con una cuchara de madera e integrando todos los componentes. Formar una masa espesa.
  • Con una cuchara, sacar pequeñas proporciones de masa y colocarlas en la bandeja, dejar un espacio de un centímetro y medio entre cada galleta.
  • Cocinar en el horno a 180° por 15 minutos, hasta que estén crocantes.

A disfrutar!

 

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