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Sabías qué?

El brócoli es uno de los llamados “superfoods” (súper alimentos) por sus propiedades nutritivas y antioxidantes.

Se puede consumir de muchas formas – al vapor, hervido, a la plancha, gratinado – pero dada su riqueza en vitamina C y ácido fólico, es interesante hacerlo al dente, para que no pierda sus propiedades.

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