Sabías que…?

Alimentarse conscientemente va más allá de solo escoger alimentos saludables y orgánicos. Tiene que ver también con preferir productos de tu país y especialmente de tu zona geográfica inmediata , de modo de favorecer la economía local. Por lo demás, estos productos estarán más frescos y mantienen intactos sus nutrientes, los que se ven significativamente disminuidos cuando deben viajar desde lejos para llegar a tu plato.

 

Entonces, además de prestar atención a que nuestros alimentos “vivos” sean libres de agroquímicos y sigan el ciclo natural de las estaciones, debemos considerar nuestra huella verde en totalidad. Ojo con las modas…ese alimento que está tan en boga, por muy sano que sea para nuestro organismo, puede no serlo tanto para nuestro medio ambiente si ha debido recorrer un largo y perjudicial camino para que lo tengamos en nuestra cocina / despensa. ELIGE LOCAL !