¿Eres parte de los cada día más chilenos que disfruta conversando una buena copa de vino? 

Muchos viticultores, distribuidores y hasta certificadoras internacionales opinan que Chile es el “paraíso de la agricultura orgánica”, pues las condiciones climáticas de nuestro país y su aislamiento geográfico (que dificulta la entrada de plagas) favorecen el cultivo ecológico, por lo que cada año vemos como nuevas viñas nacionales se suman a la producción de vinos y espumantes orgánicos.

La uva orgánica es el resultado de un trabajo totalmente mecánico, donde la uva es cosechada a mano para evitar posibles daños a la misma.

La uva orgánica es el resultado de un trabajo totalmente mecánico, donde la uva es cosechada a mano para evitar posibles daños a la misma.

¿Por qué consumirlos? Acá te damos las principales bondades que mencionan los consumidores, y te invitamos a degustar los más ricos vinos el sábado 4 de octubre en nuestro Gran Mercado Verde

  • Los vinos orgánicos están elaborados con ingredientes naturales de primera calidad y no tienen plaguicidas o prácticas que alteren la calidad de la uva.
  • Las uvas utilizadas en su elaboración provienen de viñedos que no utilizan semillas modificadas genéticamente por lo menos durante tres años. Crecen en suelos saludables y nutritivos, por lo que tienen una mezcla de microorganismos naturales.
  • Los vinos orgánicos contienen niveles mucho más bajos de aditivos no naturales, los cuales suelen producir dolores de cabeza.
  • Los enólogos orgánicos sienten un respeto más grande por la naturaleza y el medio ambiente, por lo que practican la agricultura ecológica. Le ponen amor a lo que hacen!
  • Cuando consumes productos orgánicos ayudas a apoyar a los productores. Elige el producto orgánico nacional!!
Casa Bauzá es el primer vino de la familia Bauzá, mezcla de Carmenere, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Casa Bauzá es el primer vino de la familia Bauzá, mezcla de Carmenere, Syrah y Cabernet Sauvignon.

La miel como aliada de belleza: bella, dulce y natural!

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La miel no es sólo un néctar maravilloso, nutritivo y complementario a nuestra sana alimentación; la miel es excelente para embellecer la piel y el cabello y no sólo es utilizada como remedio medicinal y como alimento.

A continuación te presentamos diferentes preparaciones cosméticas  que puedes hacer en casa utilizando la bendita miel:

Exfoliante facial de avena y miel

½ taza de miel

½ taza de avena

Mezcla y aplica sobre el cutis.

Masajea suavemente y deja actuar durante 10 minutos.

La sensación de limpieza y suavidad es inigualable.

Crema para la piel

1 cda. de miel

1 cda.. de aceite vegetal

¼ cda. de limón

En un tazón o bowl mezcla la miel, aceite y limón. Masajea la crema en las manos, codos, talones y donde sientas la piel seca. Deja actuar por 10 minutos y enjuaga.

Crema exfoliante a la miel

2cdas de leche entera o yogurt natural

2 cdas. de miel

1 cdas. de aceite de pepitas de uva

1 clara de huevo

¼ taza de café recientemente molido

2 cdas. de germen de trigo

En un tazón, mezcla el yogurt (o leche), la miel, aceite de pepitas de uva y la clara de huevo. Mezcla bien. Lentamente agrega el café y germen de trigo. Con cuidado y lentamente añade el café y germen de trigo; no dejes que se endurezca. El exfoliante debe estar sin grumos y cremoso pero ligeramente arenoso. Déjalo reposar. Aplique en el baño con una toallita o una esponja para exfoliar. Enjuague inmediatamente. Séquese y póngase crema. Refrigere.

Acondicionador de miel para el pelo

½ taza de miel

¼ taza de aceite de oliva (Para pelo corte use sólo 2 cucharadas)

Mezcla la miel y aceite de oliva. Trabaja una cantidad pequeña entre su pelo hasta que todo el pelo esté cubierto. Cúbrase el pelo con una gorra de baño. Déjelo puesto por 30 minutos. Después, retire la gorra, lave y seque su pelo normalmente. El resultado es asombroso!

Sabías qué?

El poder curativo de la miel es conocido desde la antigüedad en Egipto y también en dos guerras mundiales cuando fueron utilizadas compresas para asistir al proceso curativo de los soldados, antes de que existieran los antibióticos.

Maravillosa caléndula en MO: pétalos de salud

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¡Nuestro Mercado brilla más: nos han llegado hermosos almácigos de caléndula!

La caléndula es una planta que además de ornamentar cualquier espacio de tu hogar contiene inumerables beneficios que vale la pena conocer. En el siguiente artículo te lo contamos. Sigue leyendo

La Espirulina y su alto valor nutricional

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Quizá has oído hablar de ella pero no sabes bien qué es, aquí te lo contamos.

La Espirulina es una cianobacteria comúnmente considerada como un alga;  es un organismo unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre) y tiene un color azul verdoso por la presencia de clorofila.

Poco a poco se ha introducido en alimentación humana por su alto contenido protéico: superior al de las fuentes tradicionales. 

¿Por qué la espirulina es consideraba el alimento del futuro?

  •  100 gr de Espirulina seca contienen entre 55 y 70% de proteínas, en comparación con 100gr de carne de vacuno que tiene alrededor de 22% de proteínas, huevos 12% y leche líquida 3%.
  • No sólo su alto porcentaje de proteínas es destacable sino también su composición en aminoácidos (componentes de las proteínas). 
  • Además, destaca su bajo aporte en grasa, no superando el 7% y también su contenido en vitaminas (en especial el betacaroteno o pro vitamina A) y minerales es elevado. 
  • Su contenido en aminoácido fenilalanina justificaría su empleo en dietas de adelgazamiento, ya que actúa como inhibidor natural del apetito.

¿Sabías qué?

En 1974 Naciones Unidas (ONU) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) catalogaron a la Espirulina como “el mejor alimento para la humanidad” y “el mejor alimento para el mañana”. Actualmente, la ONU la recomienda contra la malnutrición aguda, en situaciones de emergencia humanitarias y de malnutriciones crónicas en las poblaciones menos favorecidas.